RICETTE DELLE DOLOMITI
Dove gustare la tradizione
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Gustare la tradizione in un locale tipico? E' possibile a Colmean e nelle vicinanze, vi raccomandiamo alcuni ristoranti della zona da non perdere, buona degustazione!continua
Insalata d’orzo, patate e zucchine
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L’orzo è un ingrediente alla base delle cucina povera, per questo motivo ve lo proponiamo in insalata, unito a patate e zucchine ed insaporito con rucola...continua
Carfogn Bellunesi
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Dolcetti tipici del Bellunese, prendono il nome da Carfon un caratteristico villaggio nelle vicinanze di Caviola.
Vengono farciti con un ripieno di semi di papavero e successivamente fritti. Provateli!
INGREDIENTI
Pasta:
- 500 gr. di farina “00”
- 5 cucchiai di zucchero
- 2 uova intere
- 1 tuorlo…continua
Canederli
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Nel menu dei ristoranti della valle Agordina sono d’obbligo i Canederli. Preparati con il pane raffermo e gli avanzi dei salumi e dei formaggi, è facile capire come questa preparazione sia divenuta popolare nel tempo. Vi sveliamo la ricetta classica provata per voi.
200 gr di pane raffermo
2 lt…continua
Fregolota o Sbrisolona
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La Fregolota o Sbrisolona è un dolce molto semplice ottenuto con una base al burro che ricorda la pasta frolla. La ricetta proprio per la sua semplicità fa parte della tradizione Veneta e in particolare della cucina delle Dolomiti. Gustatela con il te dopo una sciata oppure a colazione per…continua